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白酒文化源远流长,白酒的包装也比较精美。一般有玻璃、金属容器、塑料容器、陶瓷、搪瓷等。那么,白酒包装用什么材料好呢?白酒容器有“三宜”“两不宜”之说。所谓“三宜”是指:1、玻璃容器;2、陶瓷容器;3、血料容器。“二不宜”是指:1、塑料容器;2、罐头容器。下面请听九翼小编娓娓道来:
1、三宜之玻璃容器
玻璃容器的化学性质非常稳定,不会被酒精和酸腐蚀,也不会将玻璃中的硅酸盐溶解到酒中。但酒长期存放后,会产生少量有机酸,并形成香气浓郁的乙酸乙酯,因此非常适合用玻璃贮存。因此,市场上流通的酒白大多是玻璃瓶装的白酒。
2、三宜之陶瓷容器
陶瓷容器可以保持酒的品质,空气容易进入,从而促进酒的陈酿,成本较低。酒在陶瓷容器中存放的时间越长,则溶出的金属越多,酒的颜色越黄。因此,酒的颜色与贮藏年限有关。在相同年限中,容器的材质和质量不同,着色程度也有很大差异。在陶瓷容器中,无论是陶瓷容器还是镶嵌瓷砖的水泥贮存池,钙的溶解量最大,其次是镁的溶解,铜和铁的溶解。据研究,这些金属离子溶解在酒中,对酒的陈酿起着重要作用。
3、三宜之血料容器
“血料”是由动物血液(多为猪血)和石灰制成的塑料蛋白胶体盐,与酒精形成半透膜,其特点是水可以渗透,但酒精不能渗透,对酒精度数在30度以上的白酒有很好的防渗效果。而且现场取材方便,成本低,不易损坏。
4、两不宜之塑料容器
目前市场上的白酒塑料桶包装分为两类:一类是普通聚乙烯塑料,白酒采用聚乙烯塑料桶包装,随着时间的推移,聚乙烯可大量的溶解在酒精中。人们喝了这种酒后,会引起皮肤过敏和严重的贫血。另一类是环保PET包装,PET是一种新型高分子聚酯材料,国外已用于啤酒等低度酒的包装。用来盛白酒,不会有害,但存放时间长了,酒精会逐渐挥发。为了您的健康着想,购买塑料桶装白酒后,请尽快将其存放在玻璃容器中。
5、两不宜之易拉罐容器
啤酒或其他饮料大多采用易拉罐包装,白酒包装从未出现过。事实上,由于白酒本身的特性,不宜用易拉罐盛装。白酒中含有高浓度酒精等化学物质,可能会产生与易拉罐发生化学反应的物质,从而腐蚀罐身,造成泄漏。因为白酒没有标注保质期,保质期很长,所以要通过外观观察白酒,才能知道酒是晶莹剔透还是浑浊变色。如果装在易拉罐里,则无法观察。
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