八沟老窖

八沟老窖由来：平泉是一个古老的塞外山城，雍正七年（1729）十月，设厅治八沟（今平泉），意为“拉不败的哈达填不满的八沟”。此时的八沟早已成为塞外贸易重镇，这里盛行家庭烧坊酿制高粱酒，“隆昌号”酒坊（即今八沟老窖）此时应运而生，平泉这里清泉平地而涌，水质甘洌，四季分明，气候宜人，是生产美酒的好地方，境内国家历史文物夷狄古井就是夷狄酿酒取水之处，“酒源深处品自高”，水是酒之魂“隆昌号”酒坊的酒其酿制用水便全部取自夷狄古井，因水质独特而窖香浓郁，酒体晶莹谐调，入口绵甜，甘冽纯正、回味悠远。后经无数代流传、改良，才成为今天的八沟老窖。由于酿酒规模较大，烧酒技艺娴熟，烧制的高粱酒声名远播。历经数代传承，承德永益生态农业有限公司2016年于滦平重建，将“八沟老窖”这一古老文化品牌发扬光大。